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柏店は初訪問。そんなに食べてる人がいなそうな淡麗煮干しそばを。淡麗と言いつつ煮干しの旨味はしっかり出ています。塩分も強くなく、余分な味がなくじんわりと旨い。飲んじゃうなこれは。パツッとした細麺も好みの硬さ。紫タマネギがいいアクセントです。淡麗に付いてくる焙煎七味、卓上の山椒、韓国唐辛子、どれも相性いいですね。中でも唐辛子が風味よくて好きかな。みんな濃厚を食べてましたが、煮干しをシンプルに味わいたい人はこっちがおすすめかも。
べーすめん
汐留次郎
かず
たぬき
拉麺と戦慄
淡麗と言いつつ煮干しの旨味はしっかり出ています。
塩分も強くなく、余分な味がなくじんわりと旨い。飲んじゃうなこれは。パツッとした細麺も好みの硬さ。紫タマネギがいいアクセントです。
淡麗に付いてくる焙煎七味、卓上の山椒、韓国唐辛子、どれも相性いいですね。中でも唐辛子が風味よくて好きかな。
みんな濃厚を食べてましたが、煮干しをシンプルに味わいたい人はこっちがおすすめかも。