9:35頃 再訪。

11/25で東岩槻に移転後、5周年との事…おめでとうございま〜す!
シャッターズ11名に接続、初の建物脇からのスタート…日陰で寒い^^;
11:03オープン…開店時の並びは30名超、退店時も外待ち20名以上でした。

11:30店内の券売機にて食券を購入、中待ち席へ昇格。
11:45COEDO毬花とグラスがセットされたカウンター席へ。
お土産切り落としもニコニコ現金払いにて無事にゲット^^

着席後10分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪動物系のコクのある旨味にマッタリとした醤油ダレが塩梅ジャストで、生姜が心地良くフワッと香る大変美味しいスッキリ早汁生姜醤油スープで…暫く蓮華が止まらずグビグビイッちゃいました^^

ウネウネウェービー中麺は茹で加減ジャストでコシと弾力を兼ね備えたツルプリムチシコな歯応えで、生姜醤油スープを吸って色付いておりズズッと啜れば生姜の香りが鼻腔を心地良く抜けていきます^^

都度手切りされるチョッピリ濃い目に味付けされたオラチャー、焦げ茶色したシャクシャクメンマも味濃いめ、青菜はシャッキリしんなりで良い箸休め、味玉は黄身濃厚で鮮やかなオラオレンジ色した絶妙なネットリゼリー状で、何時もと変わらぬビールに良く合う美味しい具材達でした。

アッという間にビールを飲み干し、箸と蓮華がグイグイ加速して最後は丼を持ち上げグビッと美味しく完食・完飲です。

醤油も塩も甲乙つけがたい…秀逸な一杯^^;
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪