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「【肉の日限定】下田さん家の復刻味玉チャーシューメン」@らーめん 五ノ神精肉店 煮干し編の写真11/29(月)の18:50頃に行ってきました。
元々は他の店を考えていたが、たまたまこの店のTwitterを見たら、肉の日限定、この日だけのドロドロ豚骨系ということもあり行ってみることに。
この日は限定のみのメニュー構成っぽかったが、なかなか盛況だ。
ここに来るのは久々で、以前は濃厚豚骨系で、今は煮干系で、豚骨系のだったらもう少し来ていたかもしれないが、限定でまさかこんなのあるとは。

食券を渡し、10分程度でラーメンが提供された。
ではさっそくいただいてみることに。
ということでまずはスープから。
Twitterにもドロドロみたいなことが書かれてきたが、かなりドロドロで、六等星とかかなりの濃厚系の部類に入るのでは。
豚骨を骨が砕けるまで煮込んだような、なかなかのヘビーなスープである。
麺は中太のストレートで、ドロドロスープがよく絡む。
具は、チャーシュー、味玉、メンマ、茹でキャベツに薬味のネギ。
チャーシューはこのラーメンの主役で、部位は3〜4箇所、量的には200g入っているようだ。
1番気に入ったのはバラで、やや厚みがあり、肉の食感、脂身もいい感じで、これはなかなか美味しい。
肩ロースと思われるものは、薄くスライスしたもので、これも美味しい。
あとはバラかどこかの部位を大きくカットしたもので、これもまた脂身が美味しい。
あとは何か細かいものがいくつかあったが、これはなんだろう。
とにかくなかなかのボリュームで、肉好きにはいいが、個人的にはここまでなくてもいいかなと思うほど、それほど多い。
味玉はやや甘めな味付け。
メンマはやわらかくてなかなか美味しい。

少し食べ進むと、この手の濃厚系にありがちな、味がかなり濃いことに気付く。
この味の濃さ、ヘビーな濃厚ドロドロスープ、かなり多い肉、そして自分のコンディションと衰えもあり、最後の方は少しきつかったかな。
ただ、この肉の日限定はこのような肉盛りが期待できることはわかった。
ここまでヘビーでなくてもいいから、豚骨系はメニューにあっえもらいたいところだか。

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