モンゴル人夫婦が営む大塚の人気店！
「北大塚ラーメン」

夜のみ営業とあり
やっと初訪問
(゜∇^d)!!

お店は小さめな年期を感じる老店的な
見た目、
カウンターは８人位？
２階席もあるように見えましたが
今日は一階だけ使っていました。
食材置き場かも？
('_'?)

客入りは
入れ代わり立ち代わりの賑わい♪

ラーメン
並650円(150g)
中700円(200g)
大800円(300g)
チャーシュー麺
並850円(150g)
中900円(200g)
大1000円(300g)
激辛バージョンもありました。

チャーシュー麺(並)と
ゆで玉子100円
ニンニク50円
をチョイスしました。
(^^)v

平ザルで麺上げしてるのが
旦那さん？
盛り付け担当が
奥様ですかね？
違ったら失礼m(__)m…

奥様？
めっちゃ丁寧に盛り付けで
麺が伸びそう？(^^;

着丼！

肉で敷き詰められた
上にゆで玉子がON♪
すりおろされた
脂のような見た目の
ニンニク

スープは黒茶っぽい醤油色の見た目
ズズズ～
ぬおぉぉ～
うっめ～
(>_<)v

動物系の醤油味
チャーシューの煮汁？
少し生姜のような？
玉葱も使ってます？
途中ニンニク
溶かしたら
ヤバい
パンチ力
(;￣ー￣A

チャーシューは
柔らかく煮込まれ
肩ロースの脂の多い部位
850円でこの量？
それなりの
お肉なんでしょうけど？
トロトロで味もシミシミ～
満足感あります
(>_<)v

麺はスープを吸った
モチモチ食感の中太麺
ウネリもいい感じ。
スープと合ってますね～
ズバズバ
いけちゃいます
中盛りにすれば良かった～
(>_<)v

肉の下に
半玉入ってました(^^;
ゆで玉子は
昔ながら
カタゆで玉子
自然な玉子の甘さあり
美味しかったです。

ライス(100)をたのんで
チャーシューONさせて
スープをかけたら？
きっと
ヤバいだろうな？
(゜ρ゜)

スープの温度が下がるにつれ
塩分が気になったんで
完飲はさけましたが
パンチあって
美味しいラーメンでした
近所だったら
ちょいちょい
お邪魔したいです。
ご馳走様でした
m(__)m

今日はたまたま1129
いい肉の日でした。
(*´∀`)♪