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確実に旨いであろう家系を求めこちらへ。以前はラーメンショップ 塙田店だった箱だが、未訪問のまま閉店されてしまったのだ。まだ昼前だったが８割くらいの客入り。券売機にて標記の食券を購入し、「おおめ/やわらかめ/ふつう」でお願いした。乳化の進んだスープは粘度感高めで、凝縮された豚の旨味がしっかりと感じられ濃厚な仕上がり。醤油ダレは家系らしくビシッと強めに主張。今まで食した武蔵家系譜の中では一番濃厚ではないだろうか。麺は中太ストレート。やわらかめ指定だがしっかりとしたコシを感じツルもち。残念ながら酒井製麺には敵わん。チャーシューは肩ロースタイプが１枚。ひと仕事終えた感は否めないが、臭みなどは皆無で基準以上の旨さ。ほうれん草に海苔３枚は家系ならではのトッピングアイテムだ。退店時には待ち客が出来るほどの人気ぶり。トツグは旨い家系があって裏山Ｃのだ。ご馳走さま。
ビシッとキマってますね、ビシッっと！ やっぱライスのおかずだね〜！
続いてどうも～！ ほうほう、コチラは「武蔵家」系なんですね。 そうなるとラーメン650円＋サービスライスでお願いしたい訳なのだが？（笑）
＞Beckyさん 毎度です。 やはり家系にライスは必須ですよね。 頼んでないけど…（爆） ＞バスさん 毎度です。 確かに650円でお願いしたいところですが…（笑） 武蔵家は安過ぎなわけだがｗｗｗ
コテハリアン
FLICK
こてつ☆
三番星
パットの星☆彡
ふぅじぃ
82点
77点
82点
77点
55点
以前はラーメンショップ 塙田店だった箱だが、未訪問のまま閉店されてしまったのだ。
まだ昼前だったが８割くらいの客入り。
券売機にて標記の食券を購入し、「おおめ/やわらかめ/ふつう」でお願いした。
乳化の進んだスープは粘度感高めで、凝縮された豚の旨味がしっかりと感じられ濃厚な仕上がり。醤油ダレは家系らしくビシッと強めに主張。今まで食した武蔵家系譜の中では一番濃厚ではないだろうか。
麺は中太ストレート。やわらかめ指定だがしっかりとしたコシを感じツルもち。残念ながら酒井製麺には敵わん。
チャーシューは肩ロースタイプが１枚。ひと仕事終えた感は否めないが、臭みなどは皆無で基準以上の旨さ。
ほうれん草に海苔３枚は家系ならではのトッピングアイテムだ。
退店時には待ち客が出来るほどの人気ぶり。
トツグは旨い家系があって裏山Ｃのだ。
ご馳走さま。