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11月30日に訪問。今回は表題の「ザ・正油らーめん」を選択。価格は800円です。夕刻で先客はほとんどおらず、待つこと数分でラーメンが提供されました。麺は中太くらいのサイズのものが使用されています。舌触りが滑らかでもちっとした食感。とても美味しいです。スープは動物系出汁と正油、どちらもさほど主張が強くない大人しめなすっきりした味です。尖りが一切ないので、するすると飲み進められます。チャーシューは鶏と豚が一枚ずつ。どちらも低温調理でしっとりした身質に仕上がっています。ただスープがかなり熱いので、長く浸していると熱が通り過ぎてしまう点には注意が必要です。かいわれ、白ねぎ、メンマの食感も非常に良かったです。欲を言えば麺とスープの量に対して具材が少なめなので、何か味の変化を楽しめるものがあると尚良いかと思います。
S
鬼辛柿ピー
ペンギン軍曹
にゃんたま
今回は表題の「ザ・正油らーめん」を選択。価格は800円です。夕刻で先客はほとんどおらず、待つこと数分でラーメンが提供されました。
麺は中太くらいのサイズのものが使用されています。舌触りが滑らかでもちっとした食感。とても美味しいです。
スープは動物系出汁と正油、どちらもさほど主張が強くない大人しめなすっきりした味です。尖りが一切ないので、するすると飲み進められます。
チャーシューは鶏と豚が一枚ずつ。どちらも低温調理でしっとりした身質に仕上がっています。ただスープがかなり熱いので、長く浸していると熱が通り過ぎてしまう点には注意が必要です。
かいわれ、白ねぎ、メンマの食感も非常に良かったです。欲を言えば麺とスープの量に対して具材が少なめなので、何か味の変化を楽しめるものがあると尚良いかと思います。