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数年前に一度食べたっきりでしたが、メニューがガラッと変わっていたようなので再訪。煮干のエグみはかなり抑えられていますが、スープそのものの重厚さはなかなかのもの。ざっくり言えば、天下○品的なベジポタっぽさが一番にくる塩梅。煮干好きにはやや物足りないものの、ありそうでなかったバランスが新鮮。その辺も含め、敢えて"濃厚"ではなく"重濃"というワードを選んだのかな？正に言い得て妙で好印象。トッピングはチャーシュー二種、バラ海苔、ネギ類で欲しいところはガッツリ押さえています。この構成で880円、コスパは標準的ですね。350円のトリュフ和え玉は変わり種として申し分ないけど、味の濃い重濃にはちょっと勿体ないかも！食べるなら後半もドボンせずそのまま完食推奨。ちなみに麺は低加水と多加水で選べますが、前者一択。ご馳走様でした！
塩分OD
豚
Ramen of joytoy
お志乃
ゆーぞー
RAMENOID
煮干のエグみはかなり抑えられていますが、スープそのものの重厚さはなかなかのもの。
ざっくり言えば、天下○品的なベジポタっぽさが一番にくる塩梅。
煮干好きにはやや物足りないものの、ありそうでなかったバランスが新鮮。
その辺も含め、敢えて"濃厚"ではなく"重濃"というワードを選んだのかな？
正に言い得て妙で好印象。
トッピングはチャーシュー二種、バラ海苔、ネギ類で欲しいところはガッツリ押さえています。
この構成で880円、コスパは標準的ですね。
350円のトリュフ和え玉は変わり種として申し分ないけど、味の濃い重濃にはちょっと勿体ないかも！
食べるなら後半もドボンせずそのまま完食推奨。
ちなみに麺は低加水と多加水で選べますが、前者一択。
ご馳走様でした！