Item: 中華そば 青葉 大宮東口店
Rating: 60
Author: 秋刀魚丼

60点

大宮に寄る用事があり、前々から行ってみたかった青葉大宮店へ初来店。
ちょっとさびしいフロアにはいくつかのお店と潰れたのか真っ暗な元店舗が並んでいます…
そのもっとも奥まったところに、ありました期待の青葉^^
ちょっと寂しいながらカウンターは満席、ちょっと待ってから席に座り特製ラーメンを注文しました!

本店中野の青葉と同じ香りがする店内で待つこと4・5分
出てきましたチャーシュー3枚と煮卵が乗った特製ラーメンです。
うん…香りは青葉を忠実に再現されているようで期待も膨らみます^^

最初のひとくち……、、、、
あれ?
もうひとくち……やっぱり何かが違う。
香りは青葉なのに、舌触りも味も青葉ではなく…なにか違う…。
口に残る微妙な甘さは山頭火やえるびすの塩ラーメンを思い出しました。
味は悪くなく、美味しい部類なんですがやっぱり本店と比較して青葉らしさがなくなってますね。
魚よりも豚骨が比較的濃く、魚介の味が殺されてしまっている感じがしました。
うーん残念。