土屋 圭二郎
魔太郎
ラーメン日本旅行
ヒサ
よしぴぃ
nobさん
コメント
毎度～
まだ新しげな店なんね～
ベーシックなメニューを煮詰めるんか、新たな境地を切り開くんか知らんけど、
今後に期待を持てる評価でんね～
コンコってもらいたいですね～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年3月1日 21:46＞りうさん
バリバリの新店さんです。
直球勝負ですね。
クオリティは高いので、期待できると思います。
土屋 圭二郎 | 2009年3月1日 23:33＞F1☓E尺さん
もうちょっと冒険しても面白いのでは？とも思いましたが、完成度は高かったので色々やってくれると期待してます。
コンコってもらいたいです。
土屋 圭二郎 | 2009年3月1日 23:45＞あまのまどいさん
ピチピチの新店です。
たけにぼ系統ですが、たけにぼとも丸めとも異なる味に仕上がってます。
機会があればチェックお願いします。
土屋 圭二郎 | 2009年3月1日 23:51＞クウさん
新店さんです。
三河屋さんの麺を使っているお店はハズレが少ないですよね！
機会があればぜひ召し上がってみてください。
土屋 圭二郎 | 2009年3月1日 23:55
3/1 12:30
丸めの店主さんから、たけちゃんにぼしらーめんで一緒に修業した方のお店と伺って訪店。
日曜の昼時で店内は8割の入り。
具は焼豚☓１、ナルト、水菜、ネギ。
焼豚は脂身が多めのタイプ。
大きくて厚みもあって旨い！
メンマは少し甘みのあるタイプ。
歯ごたえ良し。
三河屋製麺の中細麺はスープとの相性も良く美味しい。
スープは魚介系。
たけにぼ、丸めほど魚は強くない。
昆布は利尻と羅臼を使っているそうだ。
インパクトは無いが、バランスの良い味。
なかなか完成度の高いラーメンだが、この店ならではの個性がもう少し欲しい。
来週からはつけ麺が始まり、慣れたら色々なラーメンも出していきたいと他の客と話していたので、今後に期待！