5/27訪問
地元のお気に入りラーメン屋です。
といっても、年に1回程度しか食べてないけど…。
久々に行ったら新メニューがありました。

味噌味のスープは凝った作り。
単に味噌の味がするというものではなく、よくある豚骨ベースの濃厚系でもないです。
複数のナッツ類がふんだんに入っていて、それ... 続きを見る

醤油ラーメン並は740円、それから中、大と110円づつ上がります

ラーメンの内容は評価を見て期待し過ぎだったようです

スープ：配膳された一杯は以前と全く変わらない装いとほのかな魚介系の香りに安心感と美味しさを確信し、早速スープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、一般的な醤油スープに比べかなり醤油ダレの味わいが抑えられた仕上がりとなっていますがその代わりに魚介系出汁の旨味をダイレクトに頂く事が出来ます(*^-ﾟ)v
煮干しをメインにした出汁の旨味がほのかな醤油ダレの味わいと共に上品さ... 続きを見る

9/10(火)、11:30に初訪問。先頭、後客なし。残暑の日差しが幸いにも雲に隠れ、10分ほど歩いたがほとんど汗をかくことなく入店。店の面構えは入りにくさを多少感じるが、店内はとっても綺麗。無難に左上のメニューを押下して着席。6〜7分での早めの到着。

見た目は醤油ラーメンではあまり見ない焦げ茶色のスープ。魚介系のエグさを感じないあっさりした味だ。麺は細めの... 続きを見る

丁寧な味づくりでありたぶん店主の経験が生きているのであろう。程よい魚感とトリ感、
コシのある中太麺。バランスの良いのは確かである。ただしインパクト不足は否めない。
チャーシューも美味しいのだが。魚かトリにもう少し振った方が良いと思う。
なお、みずなとゆずは嫌いな人が多いので選択したらいかがかと思う。