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「太麺中華そば¥780」@中華そば 志の田の写真この日は松戸のこちら。券売機で標記食券を購入します。昼を外した遅めのタイミングゆえか、あるいは店そのものの持つ雰囲気か、まったりとした時間が流れておりました。

王道の魚介動物は節系に鶏豚ガラ、モミジ。バランス的には青葉っぽく、どことなく懐かしく安堵感を覚える味わい。麺は平打ちの太麺。水分過多でムッチリと柔らかく、ピチピチとした啜り心地。量は適量。
厚手のしっとりチャーシューにメンマ、ネギ海苔ナルト。

奇を衒わず、誰がいつ行っても美味しい。
初訪問ながらそんなことを感じた次第であります。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

立秋さん
これはレトロな一杯ですね。
こういうらーめんは最近少ないので、むしろ新鮮ですね。

まなけん | 2021年12月12日 08:19

おはようございます。
見た目にも青葉っぽさがありますね〜。
こういう感じだとつけ麺も間違いがなさそうですね。

啓太 | 2021年12月12日 08:43

こんにちは!
この麺は美味しそうですね~
スープとの相性は?良いんでしょうね。

eddie | 2021年12月12日 09:21

おいらも行ってみたいんですよね、ここ。先輩…というかお友達の会社がすぐ近くで、度々通っては称賛してるんです。
溢れる麺が何とも旨そう。垂涎モノです。

Dr.KOTO | 2021年12月12日 15:08

まなけんさんありがとうございます
栄枯盛衰の激しい飲食にあって長くこの地で営業されており、間違いのない味を確立しているのだと思います。

立秋 | 2021年12月19日 22:52

啓太さんありがとうございました。
ちょっと前に行ったので詳細は失念してしまいましたがつけ麺はカレーとかあったような気がします。
時おり訪れる松戸なので再トライ必須です笑

立秋 | 2021年12月19日 22:56

eddieさんありがとうございます
麺は柔らかめでムッチリしていましたので好み分かれるかもしれません
僕はムッチリしているものは何でも大好きです。

立秋 | 2021年12月19日 22:57

KOTOさんありがとうございます
地味に美味しく、息が長いお店の神髄ですかね。

立秋 | 2021年12月19日 22:59