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「札幌スパイシーラーメン さらうま・中辛」@北ノ麺 もりうちの写真【要約】さらっとした程よい辛味のスープと太麺、厚切りチャーシューを楽しめる一杯。
【入店状況】2021-12-05 1308入店。先客8名、後続1名。やや遅い時間だったためか客数はほどほど。
【注文】札幌スパイシーラーメン さらうま・中辛(890円)。味噌にするか迷ったが、やはり最初は看板メニューのこれにする。辛さを選べるので中辛にする。
【待ち時間】7分。
【麺】太めの縮れ麺。札幌ラーメンらしさを感じる麺で、これと味噌との相性も良さそうと予感できる。茹で加減はやや固め。この茹で加減は自分にはありだったが好みが分かれるかも。麺の量はやや控えめ。ライスをつけるとちょうど良い感じかも。
【スープ】予想よりさらっとしたカレースープ。スパイシーという品名に違わない独特の刺激が楽しめる。中辛指定にしたこともあり程よい辛味。十分辛かったので卓上の唐辛子の追加はなし。食べ終わると軽く汗ばむ。ベースは鶏などだろうか。ベースがしっかりしており辛味だけでなくきちんと旨味も楽しめる。いけないと思いつつ完飲。
【具】バラチャーシュー、メンマ、葱、糸唐辛子。スープ内には挽肉少々が入っていた。厚切りのバラチャーシューは柔らかで味付けは抑え気味。このチャーシューが美味い。カレー味との相性も良い。肉好きならチャーシュー増しの選択肢もあり。メンマは味付け控えめでこりっとした食感を楽しむものか。
【感想】以前から行ってみたかった鶴見の店にやっと行くことができた。期待どおりの一杯で満足。自分がスープカレー好きというのもあって、この一杯も好みのものだった。スープカレーテイストに倒すならがっつり大きめの野菜を入れた特製バージョンなどあると更に良さげ。次回は味噌を試してみたい。
【備考】卓上には胡椒と一味唐辛子らしき瓶が置かれている。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ぬこさんの好きそうな店ですね。
個性が強いので、一度食べるとしばらくいいかな?って感じになりそうですが、固定客がつかめるようであれば、安定するでしょうね。

まなけん | 2021年12月4日 16:37

こんにちは!
こちらは皆さん続々と訪問されて
良い評価なんですね~
チープ感の無いカレー?でしょうか。

eddie | 2021年12月4日 18:37

こんばんはぁ~♪
ここは狙ってますよ。
「さらうま」か「こくうま」か悩んじゃいそう。
おっしゃる通り、野菜があると嬉しいですね。
揚げ🍆パプリカ、🍄なんかね(*^-^*)

mocopapa | 2021年12月4日 20:35

ぬこさん、こんばんは!

ここはmocoさんからのコメントで知って気になっています。
スープカレーベースらしいさらさらした口当たりはついつい飲み干してしまいますね。

なまえ | 2021年12月4日 21:24

こんばんは。

カレーラーメンですか、これも美味そうですねー。
信州ではなかなかカレーラーメンを提供する店が無くて残念です。
外でカレーライスは食わない私ですが、カレーラーメンは気になります、、、

チャーチル・クロコダイル | 2021年12月4日 21:50

こんばんは。
ここは気になってますが、さらっとしたカレースープなんですね。
スパイスがきいて、麺や具材よりもスープが主役のような感じですね。

jim | 2021年12月4日 22:23

おはようございます。さらりとしたカレースープは意外とあまりないかもしれないですがしっかりとした出汁とでレベル高そうですね。スパイシーカレーテイストは好きなので気になる一杯です。

ЯAGE®︎ | 2021年12月5日 04:35

まなけんさん、こんにちは。
>一度食べるとしばらくいいかな?
カレーラーメン自体、そういうジャンルって気がします。
でも、たまに無性に食べたくなるんですよね。

eddieさん、こんにちは。
>チープ感の無いカレー
スープカレーというよりは、スパイシーなカレー風味のスープ、という印象でした。
「こくうま」だと違った印象かもしれません。

mocopapaさん、こんにちは。
>野菜があると嬉しい
そうなんですよねー。ごろっと野菜(玉葱除く)が入っていたら85点だったかも。

なまえさん、こんにちは。
>ついつい飲み干してしまいますね。
実は「普段、スープカレーって全部食べてるよな」と思い始めて
途中から完飲でも良いかなと思い始めてましたw

チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
>カレーラーメンを提供する店
なんと、そうなんですねー。

jimさん、こんにちは。
>さらっとしたカレースープ
予想よりもさらっとしていました。
「こくうま」バージョンも気になっています。

ЯAGE®︎さん、こんにちは。
>スパイシーカレーテイスト
このタイプが好みなら鶴見へきたときにぜひぜひ。

ぬこ@横浜 | 2021年12月5日 06:37

おはようございます。
本格的なスパイシーカレーいいですね♪このスープは私も全部飲んじゃうか、ライスつけてオール摂取すると思います(*^^*)

poti | 2021年12月5日 07:43

ぬこさん、こんにちは〜
カレーライスはもったりしたのが好きなんですが、ラーメンだとサラサラな方が良いかなぁ〜なんて思ってます。鶴見なら近いから今度お邪魔してみようかなぁ…

ゴブリン | 2021年12月5日 08:43

potiさん、こんにちは。
>ライスつけてオール摂取
次回、「こくうま」を試すときにはライスつけておきたいです。

ゴブリンさん、こんにちは。
>ラーメンだとサラサラな方が良いかなぁ〜
最初、シャバ系かな?と思ったのですが、こういうスープ側に寄せたものもありだと思えました。

ぬこ@横浜 | 2021年12月5日 08:48

おはようございます。完飲でしたか。ぬこさんとしては珍しいですね。それほど旨いスープなのでしょう。こちらは行ってみたくなりました。

いたのーじ | 2021年12月5日 09:05

こんばんは。
スパイシーなスープカレーチックなんですね!
来週、札幌で寿司頂いてきますんでスープカレーも
狙ってます。
コチラなら麺とスープカレー一粒で二度美味しいかもですね。

プリティ | 2021年12月6日 00:22

いたのーじさん、こんにちは。
>完飲でしたか。
油断して完飲しちゃいましたw
スープカレーもちょくちょく食べるので、そっちは普通に毎回完飲しちゃってるんですけどね。
(身体には良くないのですが・・・)

プリティさん、こんにちは。
>札幌で寿司頂いてきますんでスープカレーも
お、いいですね~。
自分も一度はスープカレー発祥の地で。スープカレーを味わってみたいと思っています。

ぬこ@横浜 | 2021年12月6日 08:11