Item: 中華SOBA 惠ばら
Rating: 72
Author: ひぐま

72点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東武東上線下赤塚駅のすぐ北東、繁華街？の一角にある。
・店の外観：黒っぽいひさし型看板、小さい透明プラスチック看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで約１０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外１名ほど。
・店員　　：調理の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：塩ＳＯＢＡ（８５０円）
・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。
・具　　　：豚叉焼（２枚）、鶏叉焼（１枚）、太メンマ、刻み柚子、三つ葉、刻みムラサキタマネギ、ネギ。
・麺　　　：太さランダム（細～太）、断面は手揉み風の楕円形、薄黄色、縮れ捻れ、柔目でビロビロのムチムチした食感。
・スープ　：見た目は、油がキラキラ浮いた少し濁りのある少し茶色みがかった黄色。喰ってみると、塩味。出汁のベースは魚介な感じに動物系も入っている感じ。じんわり染み入る感じで、欲を言えばもっと出汁が強めな方がいいかな。
・その他　：
堪能した。