本日新宿で２件目、こちらは野暮用を済ませてから訪問。

超久しぶりの「山頭火」以前は中野店に行っていました。

具の全てが別皿に乗っている、ラーメンは素ラーメン状態！
その状態のまま先ずはスープを一口！？
何か油の変な臭いがする、中野店でも感じた事の無い臭いだ。
臭いを別にすれば、おいしいスープ。

しかし、私の知っている「山頭火」の塩らーめんのスープとは別物．．．でも悪くは無い。
具を全部器の中に入れて食べ始めるが、やっぱり、私の味の記憶の「山頭火」の塩じゃない！

トロ肉チャーシューは相変わらず良い感じ、でも少し薄くなったかな？

会計の時に、店長らしき人が会計だったので、最初に感じた油の変な臭いの事と、美味しかったけれど味が、中野店の「塩」は全然違う事を伝えたら、店長らしき人曰く、各店舗でスープを仕込んでいるので、その店ごとに若干違ってしまう（ブレ？）と言い、各店舗のオリジナル的なスープになっているんですよ的な事を言っていた。

待ってよ！

「山頭火」ってチェーン店でしょ！

どの店舗でも同じ味を提供するのがチェーン店だよね．．．いってる事おかしいじゃん！

言い訳か！

情けないね～ まったく！

油の匂いの事にはノーコメントだし．．．



でもまぁ、 まあまあ良かったし．．．今度は中野店で確認するか！！！