glucose
村八分
にゃんこ先生
まっくいん
syake
コメント
手が滑り、シビ辛そばに
マフラー心配です(まさにカープ色)
最近、あたしも寒さの性か(師匠の受け売りか!？)シビ辛系、辛味噌系、坦々系の率高いです
栗林投手、新人王おめでとうございます
(サトテルは後半大ブレーキでした)
虎ん黄色 | 2021年12月16日 23:09こんばんは！
豚骨醤油でシビ辛とは珍しいまぜそばですね🤔固めの麺は府中の名店「英二」で耐性は付きましたが苦手なのは変わらないですね😅
川崎のタッツー | 2021年12月16日 23:11こんばんはぁ～♪
年取ると辛さに弱くなりますよね。
豆板醤入れなくてマフラー破損しましたか。
ライスドボンしたらコメの甘さで防げたかも(´艸｀*)
mocopapa | 2021年12月16日 23:17こんばんは
これはご飯欲しくなりますね！
魚粉あれば台湾風ですね
マフラー。。。
お大事にしてください
キング | 2021年12月16日 23:42こんばんは！
具材たっぷりですね😆
お腹お大事にしてくださいね😭
ジャイアン | 2021年12月17日 01:38あれ？お仲間になってきたのでは？
辛いのはやめましょう同盟結成しましょう（笑）
RAMENOID | 2021年12月17日 05:10どもです。
分かっていても辛いのは美味いですからね(笑)
何時までも辛いやつ食えますように🙇
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年12月17日 07:22おはようございます
相変わらずのマフラーでしたね😜
お大事にしてください✋
シノさん | 2021年12月17日 07:22おはようございます。
なんだかIEKっぽさが皆無ですね笑
最近では、油脂の取り過ぎでマフラーがヤバくなります😂
銀あんどプー | 2021年12月17日 07:59おはようございます😃
ご老公は確実に劣化してまっせ。
ライスドボン自粛とか宗旨替えですか？
としくん | 2021年12月17日 08:49こんにちは。
なんだかんだ言っても辛いの好きですね～
マフラーつながりで新同盟結成ですね。
kamepi- | 2021年12月17日 08:51おはようございます。
辛い物ももちろんですが、シビ系はマフラーへの影響大な気がします(>_<)先日かつやでカラシビ系のメニュー食べたら、食べてるときは大丈夫だったのに翌日マフラー大変なことになりました！それも辛いよりシビが強いメニューだったんですよね～
poti | 2021年12月17日 09:05私もこの前の一件で、
すっかり臆病になってしまいました。
辛くなくてもマフラー損傷ですか😅
NORTH | 2021年12月17日 10:57こんばんは！
難民化の上にボタン押し間違えとは、散々でしたネ😓
辣油をふたまわりさせたのが、敗因かな？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年12月17日 20:11こんにちわ～！
コレを食べてライスドボンしなかったとは体調悪いんですか～？（笑）
汁なしの場合はしっかり茹でてモッチリした太麺が合いますよね。
結構な辛さだったみたいなので、やっぱりライス必要だったのでは？
バスの運転手 | 2021年12月19日 14:01遅コメすみません。
何とか食べられて良かったですね。
辛もシビも遠慮しておきます。
りっきー | 2022年1月30日 16:40
この日はいつもの弁当の配給がないのでランチは外で昼麺活♪。
ですが午前の業務終了がおしてしまい、2軒ほどふられて難民化。
てなわけで家系鎖店のこちらに13時55分漂着。
店内は7割ほどの客入りと、この時間でも盛況です。
券売機を押す手が滑り期間限定のシビ辛そば900円をポチり。
辛さは増せるようですがマフラー病み上がりなので普通で。
カウンター席に着席後10分少々で着丼です。
麺は多加水気味の微ウェーブ太麺。
茹で上がりは硬め。
かなり硬いので食べ進めると顎が疲れます。
麺量は250gオーバーでしょうか。
具材は刻み海苔、白髪ネギ、紅生姜、ニラ、温玉、ひき肉です。
ひき肉は少ししょっぱめですが温玉と混ぜ合わせると良い塩梅に。
タレもしょっぱめなので魚粉もあるといいかなと思いますが、それでは台湾混ぜそばになってしまいそうです。
最後に卓上の刻み生姜を投入して塩分濃度を下げます。
タレはベース豚骨で粘度高めの醤油ダレ。
タレだけ舐めるとかなりしょっぱめ。
山椒があらかじめ入っています。
ニンニクは入っていないか、入っていても僅か。
辛さは辣油で表現されています。
思ったほど辛くないので途中で卓状の辣油を2周ほど回しがけ。
卓上の豆板醤を投入したい衝動に駆られるもマフラー保護のため自粛。
最後にお酢プレイで調整を。
タレが多めに残るのでライスドボンしたいところですがやはり自粛。
なんだたいして辛くないじゃん・・・と思ったら1時間後にはやっぱりおなかゴロゴロ、マフラー破損状態に。
ごちそうさまでした。