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動物系豚骨スープ細ストレート麺豚バラチャーシュー3、青ネギ、メンマ、きくらげ、白ごま、ニンニクパウダー東京駅内の東京ラーメンストリートの一角、前回支那そばやさんだったご当地ラーメンチャレンジの第2弾、熊本の天外天さんの出店、興味があったがかなりの集客があるようで並びが大変そうなのでしばらく様子見でそろそろ大丈夫かと思い訪問マー油じゃない熊本ラーメンで本店は繁華街で夜しかやっていないようなので期間限定とはいえ東京で食べれるのは嬉しい限り(^^)13時半過ぎ、5~6名の間に行列でこれならと、先に券売機で購入後、待ち行列に接続すぐに2名程入店と回転も良さそう、途中券回収され、しばし待ち後、入店後客も続々で常時5~6名は並んでる感じかな?ほどなく到着、白ごまと共に粉上の物がまんべんなく振りかけられたルックス思ったより甘くマイルドな豚骨スープだが、タレが強いかな?タレの味もエンミも濃いね、そこにしっかりニンニクの味と香りがかなり凄い、でもこれは凄ーく美味しいね(^^♪癖になる感じがする味ハリのある細ストレート麺もツルツルサクッと美味しいね適度な脂感と柔らかさを持つバラチャーシューもしっかり旨い、青ネギと多めのきくらげは青味と歯ごたえのいいアクセント、糸島のメンマが、これが美味しい、味も良く食感が最高場所代考えてもデフォでこの金額は高めだが、味と材料はしっかりしているので納得感はあるかも?どうしてもボリュームはしょうがないが濃い味とニンニクで個人的にはかなりの満足感替玉と頼み損ねたニンニク醤油漬けと紅ショウガは合わせてみたいかもその後しばらくマスクの中がニンニク臭。。。笑
熊本の本店では、オイリー杉でギブアップになった記憶のお店ですが、ラーメンストリートの写真を拝見するに、それほどでもないように見受けられます。 実際、本稿でも油の強さには言及されてませんしね。 ここも期間限定、結局支那そばやは訪問前に期間終了してしまいましたので、忘れんうちにお邪魔しておかんと…。
Dr.KOTOさん、いつも有難うございます。 確かにあまりオイリーまでには感じなかったっす 本店との違いのレポお待ちしてます。。。
細ストレート麺
豚バラチャーシュー3、青ネギ、メンマ、きくらげ、白ごま、ニンニクパウダー
東京駅内の東京ラーメンストリートの一角、前回支那そばやさんだったご当地ラーメンチャレンジの第2弾、熊本の天外天さんの出店、興味があったがかなりの集客があるようで並びが大変そうなのでしばらく様子見でそろそろ大丈夫かと思い訪問
マー油じゃない熊本ラーメンで本店は繁華街で夜しかやっていないようなので期間限定とはいえ東京で食べれるのは嬉しい限り(^^)
13時半過ぎ、5~6名の間に行列でこれならと、先に券売機で購入後、待ち行列に接続
すぐに2名程入店と回転も良さそう、途中券回収され、しばし待ち後、入店
後客も続々で常時5~6名は並んでる感じかな?
ほどなく到着、白ごまと共に粉上の物がまんべんなく振りかけられたルックス
思ったより甘くマイルドな豚骨スープだが、タレが強いかな?タレの味もエンミも濃いね、そこにしっかりニンニクの味と香りがかなり凄い、でもこれは凄ーく美味しいね(^^♪
癖になる感じがする味
ハリのある細ストレート麺もツルツルサクッと美味しいね
適度な脂感と柔らかさを持つバラチャーシューもしっかり旨い、青ネギと多めのきくらげは青味と歯ごたえのいいアクセント、糸島のメンマが、これが美味しい、味も良く食感が最高
場所代考えてもデフォでこの金額は高めだが、味と材料はしっかりしているので納得感はあるかも?
どうしてもボリュームはしょうがないが濃い味とニンニクで個人的にはかなりの満足感
替玉と頼み損ねたニンニク醤油漬けと紅ショウガは合わせてみたいかも
その後しばらくマスクの中がニンニク臭。。。笑