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1952年（昭和27年）の創業以来、旭川らーめんの伝統を常に守り続けています。訪問した際は３世代で食べにくるご家族もいらっしゃいました😆淡麗系とは違ってラーメンの底が見えないですね。これはかなり濃厚そうな味かも？？【スープ】キリっとした醤油に加えて動物系の出汁が絶妙にマッチします。豚骨が強めですが、鶏ガラも入っているようでかなり濃厚です。【麺】中細のちぢれ麺で固めの仕上がり。噛むと若干のボソッとした独特な食感ですね。ラードと醤油のキレと一緒に食べるイメージ。詳しくはブログで詳細を書いています。https://webdesign-gourmet.com/hokkaido-15Twitter：https://twitter.com/web59350062instagram：https://www.instagram.com/ryo.webdesign_gourmet/
itokin
マスター
GREAT
ch
Nakashun
ともひ２
訪問した際は３世代で食べにくるご家族もいらっしゃいました😆
淡麗系とは違ってラーメンの底が見えないですね。
これはかなり濃厚そうな味かも？？
【スープ】
キリっとした醤油に加えて動物系の出汁が絶妙にマッチします。
豚骨が強めですが、鶏ガラも入っているようでかなり濃厚です。
【麺】
中細のちぢれ麺で固めの仕上がり。
噛むと若干のボソッとした独特な食感ですね。
ラードと醤油のキレと一緒に食べるイメージ。
詳しくはブログで詳細を書いています。
https://webdesign-gourmet.com/hokkaido-15
Twitter：https://twitter.com/web59350062
instagram：https://www.instagram.com/ryo.webdesign_gourmet/