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昭和27年創業のこちらのお店。ようやく念願のお店に来店です。14時過ぎの来店でしたが、駐車場は埋まっていて、順番待ちがでております。さすが銘店。ローソンのチルド麺で発売しているだけありますね。旭川ラーメンは正油ですね。【 正油ラーメン 800円 】をオーダー。5分ほどで着丼。まずはスープ。あまり湯気が出てないのでレンゲで混ぜてからいただきます。表面はラードでコーティングされ、スープが冷めにくくなってるんですね。見た目より激アツのスープです。正油が先に出るタイプの豚骨スープ。味濃いめで大変おいしい。油膜のラードがインパクトアップ。大変好みのスープです。麺は中太の縮れ麺。デフォルトで麺固めな仕上がり。こちらも好みのかたさ。小麦の香りが心地よい。ネギとメンマとチャーシューが2枚。具材はシンプルなのが老舗の旭川ラーメンなのでしょう。バランスの取れた素晴らしいラーメン。また来店してみたい。そんなラーメン屋さんでした。ごちそうさまでした。
ブタゴリラ
マスター
GREAT
ch
Nakashun
ともひ２
ようやく念願のお店に来店です。
14時過ぎの来店でしたが、駐車場は埋まっていて、順番待ちがでております。さすが銘店。ローソンのチルド麺で発売しているだけありますね。
旭川ラーメンは正油ですね。
【 正油ラーメン 800円 】をオーダー。
5分ほどで着丼。
まずはスープ。
あまり湯気が出てないのでレンゲで混ぜてからいただきます。
表面はラードでコーティングされ、スープが冷めにくくなってるんですね。見た目より激アツのスープです。
正油が先に出るタイプの豚骨スープ。味濃いめで大変おいしい。
油膜のラードがインパクトアップ。大変好みのスープです。
麺は中太の縮れ麺。デフォルトで麺固めな仕上がり。
こちらも好みのかたさ。小麦の香りが心地よい。
ネギとメンマとチャーシューが2枚。具材はシンプルなのが老舗の旭川ラーメンなのでしょう。
バランスの取れた素晴らしいラーメン。
また来店してみたい。そんなラーメン屋さんでした。
ごちそうさまでした。