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12/7(火) 14:00頃に訪問。1週間限定メニュー営業に訪問。スープは、豚清湯に大量の生姜を合わせたもの。醤油カエシも生姜の感じも同等くらいのバランス重視。麺はいつもの自家製極太麺。少し柔らかめの茹で加減がこのスープには合う。トッピングは、うで肉、ばら肉、茹で野菜(もやし7:キャベツ3)、ほうれん草、海苔、なると、ニンニク。とにかくスープと野菜の相性が抜群に良い。確かに長岡生姜醤油＋二郎系の融合だ。寒い日にピッタリの一杯。
McMilan
McMilan
オーガス
1週間限定メニュー営業に訪問。
スープは、豚清湯に大量の生姜を合わせたもの。
醤油カエシも生姜の感じも同等くらいのバランス重視。
麺はいつもの自家製極太麺。
少し柔らかめの茹で加減がこのスープには合う。
トッピングは、うで肉、ばら肉、茹で野菜(もやし7:キャベツ3)、
ほうれん草、海苔、なると、ニンニク。
とにかくスープと野菜の相性が抜群に良い。
確かに長岡生姜醤油＋二郎系の融合だ。
寒い日にピッタリの一杯。