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「醤油ラーメン+味玉」@yagu-noodleの写真日曜12時 待ち4名

一見アジアンフードを思わせる鳥のデフォルメと店名。通路に椅子があり先客3名の後ろに接続
券は後で購入、入店は店員さんの誘導と細かくルールの記載があります。

程なく奥方と思える店員さんからご案内。券売機で定番メニューに味玉を追加。仕切られたカウンターへ。お若い店主が非常に丁寧に使っているのを眺めながら待ちます。

10分弱で着丼。鶏がフワッと香ります。スープ啜ると甘さより貝類?で引き締めた感じの深い味わいです。good
麺は細くて啜り甲斐があります。レアなチャーシューは柔らかさと食感が両立していてこれも美味しい。デフォで900円はややお高いもののこのチャーシューが元々2枚も入っているので納得感が増します。

知らなかったお店でしたが大変美味しくいただきました。ゴマ系の担々麺も大変美味しそうでした。

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