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「特製煮干中華蕎麦」@中華蕎麦 萌芽の写真2021/11/24 昼訪問
※半年くらい前のものなのでオナレポです。
■並び
すんなり入れた。休日は並ぶらしい。
■スープ
さらりとした煮干し醤油スープ。
ビター感もありながらに、昔流行ったテイストを懐かしむ。
■麺
細麺のストレート。茹で加減はちょうど。
■具材
チャーシュー2種、玉ねぎ、かいわれ、ナルト、味玉、メンマ、海苔。

客は2名だったが、ちょうど混んだ後だったのか他のテーブルは片づけていない状態だった。
ワンオペではなかったので、片づけないの・・・?と思いつつその中で食べるのはきつかった。
いまは改善されていることを願う。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは。

スープの泡立ち目立ちますね。
いつまでも食べ終わったどんぶりが残っているのは良い気持ちしないです。

glucose | 2022年6月4日 09:29

グルさん
たしかに泡は目立ちますね。
お店で改善がなされていれば嬉しいですね!

なんばさん | 2022年6月20日 09:28