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2021年12月8日訪問先日初訪問でハマってしまった。今回基本系の煮干しを頂こうとお店に行ったが。。。。限定のこちらがあまりにも美味しそうなので。。。元気な店主と奥様が前回同様ハキハキと美味しいラーメンを作ってくれます。雨だったので到着後すぐに入店できました。鮑の肝のスープって。。。興味湧きますよね。味噌仕立てなのであんこう鍋みたいのを想像してました。5-6分で着丼。肉増しにしたのでまた肉の花のような丼が目の前に。まずはスープ一口。肝特有の臭みもなく味噌との相性バッチリ。でも肝感はある。濃厚なんですがくどくはない。マッドクラブもそうでしたが最初から最後まで美味しいスープだけどくどくないんです。素晴らしい。そして麺。スープのピッタリ合う細麺。低温チャーシューも相変わらず美味い。そして生姜がめちゃくちゃ合う。Twitterで見ると定期的に肝系ラーメンがあるみたい。まだまだ通う日が増えそうです。ご馳走様でした
Max
４門
マサキング
ゆずやん
きたかた スルスル
先日初訪問でハマってしまった。
今回基本系の煮干しを頂こうとお店に行ったが。。。。
限定のこちらがあまりにも美味しそうなので。。。
元気な店主と奥様が前回同様ハキハキと美味しいラーメンを作ってくれます。雨だったので到着後すぐに入店できました。
鮑の肝のスープって。。。興味湧きますよね。味噌仕立てなのであんこう鍋みたいのを想像してました。
5-6分で着丼。肉増しにしたのでまた肉の花のような丼が目の前に。
まずはスープ一口。肝特有の臭みもなく味噌との相性バッチリ。でも肝感はある。濃厚なんですがくどくはない。マッドクラブもそうでしたが最初から最後まで美味しいスープだけどくどくないんです。素晴らしい。
そして麺。スープのピッタリ合う細麺。
低温チャーシューも相変わらず美味い。
そして生姜がめちゃくちゃ合う。
Twitterで見ると定期的に肝系ラーメンがあるみたい。まだまだ通う日が増えそうです。
ご馳走様でした