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89点
醤油そば[ラーメン/醤油]
煮干し中華そば 昌まさ（兵庫県姫路市）くみちょう

「醤油そば」@煮干し中華そば 昌まさの写真醤油そば at 麺 昌まさ

兵庫県特に西エリアで鶏と醤油で食べさせる中華そばなら小職一押しのこちら❢

オープン前からほぼ満席になる外待ち状態です❢場所から考えると人気のお店です😁

駐車場は9台分あります。
5席は外待ち用の椅子をご準備してもらってます❢有り難いですね❣

スープは鶏と水だけ、鶏油多めの仕上がりが鶏感を増してくれます❢

拘り抜いた醤油も地元兵庫県のものを複数ブレンドされてます❢やや尖った感は生揚げ醤油かなぁ？この醤油感好みです!

北海道産の数種の小麦を使い、しっかり熟成された細目の平打麺は軟らか仕上げでスープの絡みも抜群です❢

豚と鶏のチャーシュー❣
ドルチェポルコは僅かに燻製かかり香りも味もスープの邪魔にならない程度に美味いですね❢

スープは最初熱々、最後冷めてからと味の変化も楽しんでくださいね😋

KSZZ
ご馳走様でしたm(_ _)m

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 4件

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