久しぶりの大阪出張です。大阪勤務の元同僚と待ち合わせ、こちらのお店へ訪問。12時45分到着。待ち客4名。食券を購入し、5分程でカウンターに通されました。僕は普段は、鶏白湯は余り食べませんが、こちらのお店の一推しの様なので、今回は鶏sobaをオーダーしました。見た目は写真の様に、洋風な雰囲気。丼一面を覆うメレンゲの様なスープ。牛蒡を薄くスライスして揚げた付け合わせ。見た目は美しく本当に独特な雰囲気です。先ずは、スープを一口。クリーミーでポタージュの様な味わいですが、決してしつこく無くすんなりと口に入って来ます。正直、相当美味いですね。麺は中太ストレートで、このスープにしっかりと絡み、これまた美味しいです。鶏と豚の二種のチャーシューも、柔らかで味わい深く、このラーメンのクオリティを高めています。特に、美味しく、癖になりそいなのが、スライス牛蒡の揚げ物ですね。ラーメンにこれ程合う付け合わせは中々出会えないと思います。全体的にバランスの良いクオリティ高い逸品でした。それに加えて、店員さん達の接客、対応も素晴らしく、気持ち良く食事を楽しめました。また、出張の際には訪問したいお店です。ご馳走さまでした♪