今日はどうしてもまぜそばが食べたくなって、色々リサーチしていると、期間限定でこの「炙りサーモンとスモークサーモンの混ぜsoba」があるのを発見して、気がついたらお邪魔していました。

ランチ5食、ディナー5食のこの一杯、売り切れているんだろうなと思い、現地に到着です。19:00ごろの到着でしたが、なんとか売り切れずに残ってくれていました。

で、しばらく待って、提供されて混ぜてみます。スモークサーモンの美味しそうなこと。混ぜてる途中に1枚食べてみました。美味い。さらに混ぜると、炙りサーモンがいい具合にほぐれて麺と絡まっていきます。

さて、麺は平麺を使っている様子。いい具合の茹で加減なので、麺を一心不乱に啜っては食べて、また啜って食べると言う機械的な食べ方になってしまうぐらい麺が美味しい。

全体的な味としては、サーモンのレモンクリームパスタ(クリーム無し)のおしゃれな味付けに似た美味しさです。サーモンの塩気がしっかりと全体に馴染んでおり、食べても嫌なしつこさが来ないいい感じのまぜそばとなっています。

玉ねぎの酢漬けなんかもいいアクセントになって、まぜそばを引き立ててくれています。おそらくキャビアも入っていてこれまた美味しい。

全体的になんのスープかと聞かれるとうまく答えられませんが、とりあえず美味しいことだけは伝えておきます。どうやら2月くらいまでの限定商品みたいなので、食べる機会はもうないかもしれませんが、もう一度食べたいと思わせるいっぱいでした。美味しかったです。ごちそうさまでした。