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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:小田急小田原線新百合ヶ丘駅のすぐ北、「第二白鳳ビル」の地下1階にある。・店の外観:白い看板、赤い路上設置型看板。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :テーブル・カウンターで約30席ほど。・客数 :昼飯時、自分以外5人ほど。・店員 :調理の男性1人、接客の女性1人。・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。・注文品 :杏花楼ラーメン(780円)・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。・具 :豚叉焼(1枚)、メンマ、茹でコマツナ、味玉(半分)。・麺 :細、断面は正方形、くすんだ黄色、縮れ、プリプリした食感。・スープ :見た目は、油がキラキラ浮いた少し濁りのある琥珀色。喰ってみると、中華系の薬味の効いた醤油味。出汁のベースはトリっぽい感じでごま油と八角などの薬味が効いて私の好みではない。・その他 :接客の女性は四六時中ペチャクチャ喋り捲り落ち着かない。堪能した。
・店の場所:小田急小田原線新百合ヶ丘駅のすぐ北、「第二白鳳ビル」の地下1階にある。
・店の外観:白い看板、赤い路上設置型看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :テーブル・カウンターで約30席ほど。
・客数 :昼飯時、自分以外5人ほど。
・店員 :調理の男性1人、接客の女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :杏花楼ラーメン(780円)
・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。
・具 :豚叉焼(1枚)、メンマ、茹でコマツナ、味玉(半分)。
・麺 :細、断面は正方形、くすんだ黄色、縮れ、プリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がキラキラ浮いた少し濁りのある琥珀色。喰ってみると、中華系の薬味の効いた醤油味。出汁のベースはトリっぽい感じでごま油と八角などの薬味が効いて私の好みではない。
・その他 :接客の女性は四六時中ペチャクチャ喋り捲り落ち着かない。
堪能した。