あかいら！
うが
はれれるや
コメント
あかいら！さん、こんばんは。
ポルチーニ茸の黄金味噌らー麺のレビューラッシュ嬉しいです。
確かに今思うと味噌煮込って分かりますね。
どろどろしてないスッキリビターな味噌ですしね。
完飲完食は必然なのでしょう。
駅の反対側にラーメン豚山 鶴見店もあるので、是非とも行ってみください。
なにか宣伝みたいになってしまって、申し訳ありません。
全くの部外者ですので、あしからず。
ひゃる | 2021年12月11日 21:02あかいら！さん
こんばんわ。
美味しい味噌らー麺でした。
次は醤油も狙ってます。
りょうま | 2021年12月11日 21:59あかいら！さん、こんにちは。
あら、鶴見に来ていたんですね。
こちらは開店当初に食べに行ったきりですが、限定もなかなか面白いものがありますね。
久々に味噌煮込みうどん食べたくなってきた・・・
ぬこ＠横浜 | 2021年12月12日 08:41ひゃるさん、まいどです！
しっかりレビュー参考にさせて頂きました！
> 確かに今思うと味噌煮込って分かりますね。
> どろどろしてないスッキリビターな味噌ですしね。
ですよね。濃厚だけどサラサラ、トマトの酸味もイイ感じでした！
> 完飲完食は必然なのでしょう。
間違いないですね、ポルチーニ追いかけるとそうなります！ｗ
> 駅の反対側にラーメン豚山 鶴見店もあるので、是非とも行ってみください。
そちらは、豚山CEOのひゃるさんにお任せです！ｗ
あかいら！ | 2021年12月12日 17:44りょうまさん、まいどです！
トリガーはりょうまさんのレビューです！
> 美味しい味噌らー麺でした。
はい。素敵な１杯を紹介頂き、ありがとうございました！
あかいら！ | 2021年12月12日 17:45ぬこ＠横浜さん、まいどです！
> あら、鶴見に来ていたんですね。
鶴見はとても馴染みのある街なのでｗ
イトーヨーカドーがLLICOPAになっていました。
> 久々に味噌煮込みうどん食べたくなってきた・・・
今年の冬は原チャで名古屋ですかね！
あかいら！ | 2021年12月12日 17:55てんか、店主が怪我しちゃったみないなんですよね。
そろそろ復帰しそうな気配もありますが。
味噌あまり食べないのですが、ポルチーニは合いそうですね。行こうかな。。
no | 2021年12月12日 18:08こんにちは。
確かに味噌煮込みうどんぽい味だなーって表現に納得しちゃいました！
rei | 2021年12月12日 19:26
先人のレビューでメッチャ気になった「ポルチーニ茸の黄金味噌らー麺」を頂くためにコチラ「麺屋 ぬまた」へ伺って参りました。
第一京浜を南下し六郷橋を渡り、旧東海道に入り、更に南下します。川崎のエッチな怪しい通りや、((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙな事務所の近くを抜けると鶴見川。するといつもは長蛇の列が出来ている自家製麺 てんかにひと気がありません。チャンス！と思ったのですが、やはり休業と言うことですよね。
更にそのまま旧東海道を進むとコチラのお店はあります。そのまま旧東海道沿いかと思いきや、ちょっと路地に入ったところにお店はありました。自分が行くと丁度満席と言うことだったので、食券を購入して女性店員さんに渡し、しばしウェイト。程なくして先客が帰り、お一人様ですがテーブル席に案内されました。
お店は大将と女将さん？のコンビネーションオペレーション。定番メニューを食べているお客さんも多いですね。更には店内でご近所さん同士が偶然出くわしたりと、地元に根付いたお店と言う感じです。まぁ、鶴見は古い街で、どちらかと言うと下町感あふれるエリアですからね。怖いオジサン達も多いですが（汗）
さて「ポルチーニ茸の黄金味噌らー麺」。なかなか濃ゆい色合いのミソスープです。先ずはそのスープを一口頂くと、八丁味噌ほどに濃ゆい赤味噌は濃厚な味わい。しかしながらスープ自体、それほど油っ気があるわけじゃないので、見た目以上にスッキリと頂くことが出来ます。それでもしっかり濃ゆいので、時折お冷が欲しくなりますが。
トッピング具材は、カイワレ、ブロッコリースプラウト、豚チャー、鶏チャー、極細メンマ、ニラ、そしてポルチーニ茸のペースト。これがナカナカいい香りです。赤味噌に負けておりません。それどころか、赤味噌とフュージョンして更に深みが増している感じです。ポルチーニ茸、なかなかラーメンでは食べ慣れない食材ですが、イイですね。
麺は中細ストレート麺。やや柔らかめな食感で、赤味噌をタップリまとい熱々です。極細メンマがコリコリの食感でイイ塩梅です。鶏チャーはあっさり、豚チャーは炙りも入って香ばしいですね。具材と麺を頂いた後も、ポルチーニ茸を追ってスープをサルベージ。もちろん完食完飲。ご馳走様でした！
八丁味噌とイタリアンの融合！考えてみたらどちらも濃厚ですからね。ジローラモ氏がプロデュースする味噌煮込みうどんだがや！って感じが一番端的な味の表現ですかなｗ 多分、間違っているので、是非是非、百聞は一麺に如かず！食べて頂ければと思う次第です（爆）再び、ご馳走様でした！