平日の１２時半前に到着。こちらの醤油味を推す声があり、それに興味を持って皆で来店。悪天候の中やってくると、卓席が全て埋まっており、椅子を出していただきウエイティング。その合間に券売機で掲題のメニューボタンをプッシュ。右上は味噌が一番最初で、その下が掲題のメニューであった。１０分近く待って４人卓に座ることができた。ロケーションこそ良いとは言えないが、地元に支持されているお店だと思った。

出てきた一杯は大きな器に色の濃い醤油スープの上にラードが広がっているビジュアルで、以前からのスタイルそのままの札幌の醤油ラーメンというビジュアルである。スープを飲んでみると、豚骨系と野菜系の合わされた出汁感で、油膜が厚めではあるがさっぱり感もあって美味しい！醤油味は少し甘めに感じられるが、コクがある。調味料的な味が少し感じられるが、変に強くないのが絶妙で下支えとなっている。飲み進めても飽きの来ない味だと思った。麺は黄色い中位の縮れ麺で、食べてみるとスープとの絡みが良く、しっかりしたコシで美味しい！暖簾に小林製麺と書いてあった。食べ進めてものびがあまりないのが特徴的とも思った。なかなか美味しい麺である。麺量的には大きな器のせいか、やや少なめのように感じられた。具材はチャーシュー・メンマ・モヤシ・輪切りねぎ・ランチサービスの玉子。チャーシューはホロッとする仕様で、肉本来の旨みがあって美味しい！メンマは細切りなのがいい食感になっていた。モヤシはスープと炒められていて存在感がある。輪切りねぎはいいアクセントであった。玉子は出汁がついて黄身が流れない仕様でＧＯＯＤ。後半卓上の胡椒をかけて美味しく完食した。

かつて札幌で御世話になった際によく出会った一杯で、ラード厚めで色の濃い醤油と炒められたモヤシが特徴的なラーメンであった。大きな器で提供しているのが個性的で、恐らく地元客をも意識してこの味をキープしているのではなかろうか。スープ・麺・具材と突出感はないが、旨さが見えている味わいであった。モヤシの味がスープに影響を与え過ぎかなとも思ったが、それは個人の嗜好と思いつつ退店した。