おはようございます。
気がつけば無心になるほどの豚骨、頂いてみたいですねー。
作り手で変わる印象もありますが、それだけ管理調理が繊細なんでしょうか。
スープ汚さないために卓上入れない勇気も必要ですよね🤩

塩対応 | 2021年12月15日 08:16

どもです。
kotoさんの太鼓判を貰えるなら間違いなし👍
ちょっと高いけど(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年12月15日 10:17

凄い麺顔ですね、最後に背脂ふりかけて海苔をのせるのですかね！
これで淡口なのですか？久々に豚骨が食いたくなりました！ラーショにGO!!

虚無 Becky！ | 2021年12月15日 12:02

こんにちは！
最近はとんこつラーメンレビューが怒涛の勢いですね。
やはり作り手によって味は変わるのは致し方のないことですね。

ダイエットマン | 2021年12月15日 14:29

こんばんは。

前回から見事な復活ですね。
やはりオペの流れでしょうか。

やっぱりネコが好き | 2021年12月15日 20:27

続いてどうも～！

安定の生卵入りですね～！
かやくご飯が食べれなかったので、自分も、また行こうかしら？

バスの運転手 | 2021年12月15日 20:41

相変わらず美味しそうですね。一度訪問できたのでここの美味しさは分かります。
でもウマイウマイ言うだけで、どのエリアの豚骨ラーメンなのか僕には全く分かりませんでした。
過去レビュー見ると、初回以降ずっと生卵ですね。
僕も見習って生卵にして美味しかったことを思い出しましたよ。

eim◆外食習慣fin. | 2021年12月15日 20:48

未だに未訪ですが…訪麺したら「ネギ淡口豚骨＋生卵＋ゆで卵」を頼むと決めています^^;

ぴろリポ | 2021年12月15日 22:40

おはようございます。

今回は良かったですね。
最後の一文で、ネコさんコメに同感です。

おゆ | 2021年12月16日 07:31

こんにちは。

お気に入りのお店ですが久しぶりですよね。
自分は初訪で濃厚をいただいたので次回はこの淡口を。

glucose | 2021年12月16日 20:55

久々に行きましたけど、やっぱ旨かったですね。
基本的には、誰が作っても同じレベルのラーメンが出て来るように技術共有が図られていると思うんですよね。とは言え、店長の味にシビれてお店のファンになったので、やはり店長が作った一杯こそが、最もハマる味なんじゃないかと思ってます。
今は季節のメニューみたいな感じでしょうか、味噌ラーメンやってました。近日行く機会があれば、試してみたいですね。豚骨スープの旨さを活かした、面白いメニューになっていると想像しています。

Dr.KOTO | 2021年12月18日 11:48

ムムッ、これまたKOTOさんのレビューを読むだけで唾が…笑。
背脂がなんとも美しいです❗️
こちらのお店もチェックしました。

脂漏性皮膚炎 | 2021年12月18日 16:35

豚骨の元気さ加減で、背脂や調味料のバランスを調整して、一定の品質を維持する設計のお店です。日によって味が動くので、日々通っても飽きが来ないのではと想像しています。
機会がありましたら、是非。

Dr.KOTO | 2021年12月19日 17:41