2021.12.10
No.118 横浜家系ラーメン たくみ家 桜土浦インター店
醤油らーめん
おんたまご飯


今日の気分は〜
たくみ家さんの激強クーポンを食べに行こう！


というわけで、横浜家系ラーメン たくみ家 桜土浦インター店 さんに伺いました
毎週月曜日に配信されるLINEクーポン。
今週はなんと、おんたまご飯！！行かない訳にはいかないぞってことで夜勤前に伺いました。

こちらの店舗で普通のらーめんのレビューをまだ書いてなかったので、表題を購入
お好みは麺硬めでお願いしました
7分ほどで着丼

たくみ家の普通のらーめん久しぶり！
いただきます！！

まずはスープ
とってもクリーミーな豚骨スープは他の家系らーめんと比べて醤油感などは抑え目。
一般的な皆が想像する家系とは異なるとは思いますが、自分は高校生の頃から食べ続けて来たクリーミースープがホントの家系だと思ってました。
今は家系というより”たくみ家”というひとつのジャンルとして認識してます笑
唯一無二というか、これぞたくみ家のスープって思わせてくれるスープ

続いて麺
中太麺弱ウェーブのかかったタイプ。加水はやや高め。
硬めにしたので歯切れはいいですがもちっとした食感もあり美味しいです

具材は
バラチャーシュー、ほうれん草、うずら、板海苔、ねぎ
バラチャーシューは脂身多めで柔らかいタイプ。
板海苔とバラチャーシューでご飯を食べ進めます
ほうれん草とねぎで栄養補給です
うずらは最後まで取っておいてデザートとしてぱくり。

おんたまご飯はねぎと鰹節のかかったご飯に温玉
これは少し醤油をたらして食べるモノだと、直感的に分かってしまいます。うまい！

スープにニンニクや刻みしょうがを入れて味変しながら食べたら
完飲完食です
食べ慣れた、たくみ家さんらしい美味しいらーめんでした！
ご馳走様でした！！！


おんたまご飯も見てみたい方はこちら！！
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