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夜営業にお邪魔しました。行列時は食券を購入して並ぶシステムのようです。店員さんの合図で食券を購入し、つけめんは、麺の量を200グラムか300グラムを選択します。今回は、特製鰹昆布水つけめんを300グラムにしました。スープには、青菜と2種類のワンタン。昆布の出汁に浸った中ストレート麺の上に薄くスライスされたレアチャーシュー。半熟の煮玉子が美しく半分にカットされて添えられています。最初は麺のみ。次に藻塩で。そしてスープにつけて。スープは鰹主体で昆布に浸った麺がよく合います。スープ割りも上品な魚出汁。2種類のワンタンも美味しかったです。
macleod
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Supreme
ダスティ
この理先輩
ファイヤーめん
今回は、特製鰹昆布水つけめんを300グラムにしました。
スープには、青菜と2種類のワンタン。昆布の出汁に浸った中ストレート麺の上に薄くスライスされたレアチャーシュー。半熟の煮玉子が美しく半分にカットされて添えられています。最初は麺のみ。次に藻塩で。そしてスープにつけて。スープは鰹主体で昆布に浸った麺がよく合います。スープ割りも上品な魚出汁。2種類のワンタンも美味しかったです。