数年前に各務原からこちらに移転して来た当店、名前だけは十数年前から良く聞いていたのだが、本日漸く初来店。
　チャーシューが売りとのことだったので、迷わず本メニューをオーダー。
　ビジュアル的には、茶色一色であまり美味そうには見えないが何もトッピングしていないので当然と言えば当然か。
　大きくて分厚いチャーシューが、これでもかと三枚中央にドーンと鎮座。
　これがまた評判通りの美味さ！
　とにかく柔らかくてホロホロ、噛まなくても肉が自然に口の中でほぐれて旨味がジュワ〜と広がり抜群の美味さ、まさに絶品。
　チャーシューを一枚食すると、漸く麺がその下から現れて来た。
　麺は、細縮れで食感、喉越しもそこそこ。
　スープは、煮干し、鰹節などの魚介系醤油仕立てで胡椒や魚粉が入り結構な濃厚さではあるが、割とサッパリしていて飲み易い。
　これと云って特徴的なところはないが煮干しの旨味がまろやかに感じるスープで、結局全部飲み干してしまった。
　是非また美味しいチャーシューを食べに来たい。