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「油そば 半熟卵」@中華そば みたかの写真土曜日17時、夜の部オープン直後にお伺い。空席2で並びなし。

いつも通り、ビールですよね?と声掛けして頂き赤星とチャシュー皿からスタート。今日は昼から飲んでるから夜は少しにしようと思いながらスルスル飲んで気付けば3本…赤星は軽めの飲み口だから本数いけますね。

寒いからラーメンにしようかと思いましたが、ビールが少し余ってたのでツマミにもなる油そばを。

ロットの都合から今日は着丼まで5分強。ま、それでもスピード提供ですね。

いつも通りの見た目で安心感抜群。
今日の麺はやや柔らかめ。少し時間を置くと麺がスープ吸ってかなり旨い。先に竹の子摘んでビール飲んで、少し寝かした麺をズバズバ頂きます。

今日はネギが辛いな。素材の問題かな?ま、ネギ星人なので辛いネギもネギ食ってる感があって好きなので問題無し。

最後はスープもらってあったまって帰路へ。このスープがあるから油そば好き。

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