1/10　三連休初日にどうしようかと前日から悩み、今年初の「中華そば みたか」に決めて09:45店着。階段を降りていくといつもの常連さん2人に続き3番手で椅子に座って待てますが、風も吹き込んでくるので割と寒いです。開店15分前になるといつものように椅子が回収され10:50に早開けオープン、1人ということでまたもや一番左端の席を案内されます。今回は待っている間何も聞かれなかったので、入店するなり橋本店主に「赤星と竹ピー皿！」と伝えて着席。すぐにどちらも提供されたので「辣油とニンニク醤油を」とお願いすると、既に常連さんの前にあった両調味料を持って来てくれ軽くお化粧をしていただきます。今日も順調にビールを消化していきますが、またもや「プラス小瓶か麺か」で軽く悩み表題を口頭注文。すぐの調理でしたのであっと言う間に着丼、残っていた皿のニンニク醤油+ネギをなるとの周辺に掛けていただきます。

麺軽めですが、ラーメンの丼よりひと回り大きめな丼に豆餡の皮ワンタンが乗っているとかなり多く見えますね。今回は麺茹でもしっかり見ていたので、確実に麺軽めですね。今回は他の具材もないので、熱さを恐れずワンタンをチュルンチュルンと顔にスープを跳ねさせるように食べ始めます。一応ワンタンは8枚のハズですがなんか全然減らないので途中で麺に取り掛かります、1ヶ月半ぶりですが蕎麦チックで少しカタ寄りの麺は啜りも咀嚼も楽しいです。麺やワンタンを浚った後は、細葱を追ってスープは8割ほど飲んでごちそうさま。

サッポロ赤星+竹ピー皿→ワンタンメン=¥1,650