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「焼きあご塩らー麺+味玉」@焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店の写真焼き煮干しの香ばしさと奥行き、塩ダレと絶妙なバランス感覚が実に秀逸。麺を啜る前に、2度3度と蓮華が止まらない程好みにフィット。麺は中太平打ちされた多加水仕様。プリプリっとした食感と啜り心地がよく、スープとの相性も上々。具は2種のチャーシュー、味玉、白髪ねぎ、サクラエビ、極太メンマ、水菜の構成。後半卓上の生わさびできりりと味変化。冬限定の味噌ラーメンも気になるところ、勤務地近くの銀座の店も視野に再訪したい、ご馳走様でした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

YMKさん、
ちょっと塩分濃度高めですが、インパクトありますねえ。

まなけん | 2021年12月29日 08:43

「たかぎ」は好みでしたが、
コチラは御徒町で食べてガッカリしました😣

NORTH | 2021年12月29日 09:41

こんにちは!
こちらは近くの歌舞伎町店で2年前くらいに食べてますが、なかなか美味しく食べれましたね🎵
こちらはかなり都内に増殖しましたよね🤔

川崎のタッツー | 2021年12月29日 10:33

こんにちは。
此方は6年前に一度たべたきりなんで、
機会があれば多店をのぞいてみます。

kamepi- | 2021年12月29日 11:05

おはようございます(*^^*)
私は上野店で頂きましたが、もうずいぶん前になってしまったので、
ラーメン以外のもので再訪を狙っております(*^▽^*)

kook | 2021年12月29日 11:38

こんにちは😃

此方で初めて食べた時には、アゴの旨味が刺さるようでした。
チェーン化しても美味しいものは美味しい。

としくん | 2021年12月29日 16:41

こんにちは^^
そう言えば夏の冷やしコンプしたのに
それ以降伺っていませんでした。
年明けたら行かなくちゃ!(^_-)-☆

mocopapa | 2021年12月29日 17:27

こんばんは。

チラッと乗ったサクラエビがテクいですね。
たたずまいから「外さない一杯」な感覚です。

pvs aka duff | 2021年12月29日 19:32

どもです。
コチラの、スタンプアプリをインストール
してるのに、使えていません😝
夏場の限定は魅力的でしたね💕

続いてどうも~!

コチラ、行ってみたいけど都内にしか店舗がないんですよね~w
せめて西東京方面にも支店があれば直ぐにでも突撃するんですがw(笑)

バスの運転手 | 2021年12月29日 22:16

こんにちは。

上野御徒町店で標題を楽しみました。
当時の店員さんからは麺は自家製と聞きましたが、
home pageには仕入れ麺と。ズッコケました苦笑

おゆ | 2021年12月30日 16:15

こんにちわ~

今年も一年お世話になりました。
来年も宜しくお願いします!

たく☆ | 2021年12月31日 11:50

どうも〜

こちら都心部各所に展開していますが、安定してますよね。
ご近所に欲しいお店です。

ペンギン軍曹 | 2021年12月31日 17:33

ココへ行くのが、来年の課題だったりします。
今年も多くのコメントをいただき、ありがとうございました。
来年も、よろしくお願いいたします。