排骨（パイコー）もりタンメン
《豚の揚げたあばら肉をのせたつけめん》
税抜1070円



もう駐車場から美味しい匂いしてるんだもん。ずるいよねー。


店内は受験生の塾かと思うほどの明るい照明。お水はセルフです。近くには｢テイクアウトパックご自由にどうぞ｣と透明の折が積み上げられています。


※写真は麺を引き上げてから撮りました。


つけ汁は正直な感想を言うとマヨネーズの味がしました。魚粉が浮いています。とろみと酸味があり白いんです。ポテトサラダ味とも言えるかな。


肉入り野菜炒めがおいしかったですね。排骨はカレー風味のクリスピー衣。おかずというより薬味として活躍していたような。駄菓子のビックカツを思い出す親近感。


だいぶ個性的なつけめんで、魔法使いの食べ物なんじゃないかと思いました。だけど美味しいんです。海外来ちゃったかなみたいな旅行気分。


塩焼きそばみたいにも食べられました。肉入り野菜炒めに味が付いていて、あつもりにしたので。つけ汁無しでも充分に美味しい。


そして私のクセ･･･似た味の料理を記憶の中から探してしまう･･･。県北にある阿Qの焼きそばですね。麺＋つけ汁＋肉入り野菜炒め＋排骨、全部一緒に食べるとソース味に近くなるような。酸味とスパイスが合わさって、油で炒めた野菜の香ばしい香りが加われば。


他にはカレー味ポテトサラダコロッケソースがけみたいな。昔きゅうりが入ってるコロッケ食べたことあるんですよ。


でもやっぱりフタツメさんの独特なつけめんとしか言い様がないオリジナリティを光らせてますね。もりタンメン、クセになるお味です。