Item: ラーメン富士丸 神谷本店
Rating: 83
Author: あらチャン(おにぎり兄)

83点

この日オープンの『ラーメン豚嵐』にフラれ、リカバリーで向かった『らあめん元』で変に待たされるなどモヤモヤしていたので、気分転換に長年贔屓にしているこちらへ。

日曜の20時位。外待ち20名程に連結。

も、後ろに全然並んで来ない。テレビでM-1やってたからかな…並び始めて50分位してから1人連結してきた。その後もチョロチョロとしか…この日の1番悪いタイミングで並んだのかも。

21時10分頃に店内待ちへ昇格。程なくカウンター席の1番奥へ進出。席の裏側にあるお冷やとおしぼりを持ってきてスタンバイ。

男性スタッフ3名体制。

黙食と大きく書いてあるが、店主さんはノーマスクでにこやかに話していてコロナが落ち着いているとはいえ少し心配。

21時30分コールタイム。ニンニク少しでちょいアブラでお願いします。

丼を手渡しされた瞬間に手が油まみれ。でも布おしぼりがあるから心強い。

ラードが厚く張った黄土色のスープを飲むと甘じょっぱく、豚感は程良く円やかで割と飲みやすい。しょっぱさはいつもより抑え目かな。

麺は中太な平打ちのウネリありのオーション麺。モチモチとゴワゴワの間。小麦粉のクリーミーな風味がある。スープを染み込ませ、油を纏いながら持ち上げる。

豚は程良い大きさのウデ。モスモスとした食べ応えのある食感。

甘じょっぱいアブラは軽くかかっている程度。

ヤサイはモヤシ主力もキャベツが多めに混入。目の前で茹でていたが、割と茹でたてでいつもよりクタ感が抑え目で食べやすい。

茹で玉子半分。

パラリと乗ったニンニク少しを撹拌しながら、スープを半分程飲んで食べ終わり。

期待し過ぎた訳ではないですが、なんか今回はハズレだったかもしれない。

いよいよ980円かぁ…若かった頃は安くて腹いっぱいになるイメージだったが、時代なのかな。

今年も無事、富士丸詣でに来られた事に感謝。

ごちそうさまでした

いいね (21)

2021年12月27日 05:28投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー： 9件

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どもです。
ちょいアブラでも手がべちょべちよ(笑)
さすが富士丸さんですね👍

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年12月27日 06:15

おはようございます
タイミング悪すぎましたね
50分後に来ても店内に入るのは。。。
この日は夜風強く寒かった日ですよね
でも、富士丸詣無事出来たのは良かったですね！
しかも本店で！

キング | 2021年12月27日 06:50

何かついてない日でしたね。
手がベタベタがここらしい（笑）
並びはメチャクチャ半端ないんですが、また行ってみます。

RAMENOID | 2021年12月27日 06:59

おはようございます^^
ついていない日だったようですね😢
そう言う日もありますよ。いい日もありますから。ドンマイです！
ラーメンのお値段もどんどん上がっていきますね。
来年は小麦も再値上げだし、食料品全般が上がりそうですね。

mocopapa | 2021年12月27日 07:29

あらﾁｬﾝ小休さん、おはようございます。

こちらラーメン富士丸神谷本店はラーメンデータベース始める前に一度だけ訪問しています。
並びの割に回転が異様に遅く、進まなく寒い中で待った
記憶があります。
確か、富士丸ラーメン８５０円、国産ブタメン１１５０円、
ちょいマシ８０円だった気がします。
値上げはしょうがないと思いますが、その後ヤサイとアブラが
有料化された事に衝撃を受けましたね。
クタクタのヤサイとアブラの量は良かったんですが、ゴワゴワと硬すぎる麺と長過ぎる待ち時間のため、再訪は敬遠していました。あれからだいぶ経験値も増えましたので、チャンスがあれば行ってみようかと考えています。

ひゃる | 2021年12月27日 07:44

おはようございます☆

タイミングの悪い日ってありますよね。
しかも何しても裏目に出る的な。
富士丸さんも1000円に近づきましたか。
値上げの波は色々なところに影響を及ぼしてますね。
賃金も上げて欲しい…。

ノブ（卒業） | 2021年12月27日 08:35

ついてない日ってありますよね。早寝するのが一番！
時代とはいえ、大台の価格は辛いですね。800円未満で頑張ってる二郎もいるのに〜。
有名ブランドに格上げしたってことでしょうね。
20人待ちなら自分は帰るでしょうけど。

虚無 Becky！ | 2021年12月27日 15:36

こんにちは。
着丼まで1時間半待ちましたか。ワタシなら泣きますね。
980円＋有料コールはキツいですね。
日本の国民食が、高級料理になって行く･･･。

あたと_13号 | 2021年12月27日 17:43

こんにちは😃

快調にモヤモヤ解消とまではいかなかったようですが、
ラストは感謝で締められる。
徳の多い方です。見習わないと。
並びのタイミングには一喜一憂ありますよね。

としくん | 2021年12月27日 17:49

こんばんは。
１時間半待ちでハズレは残念でしたね…。
今のご時世だと値段はやむを得ないですよね〜。

啓太 | 2021年12月27日 20:38

こんにちわ。富士丸羨ましいです。今年も結局行けませんでした。来年こそ。

ЯAGE®︎ | 2021年12月27日 20:39

こんばんは。
手が油まみれ（笑）二郎系ではたまにありますね！で、その手でスマホ触って、後でスマホに油付いているのき気づくというのもよくあります(>_<)

poti | 2021年12月27日 22:28

最近二郎系を全然食べていないので、凶悪な画を見せられると食べたくなってきてしまいます。
二郎系に行く時はティッシュ必須だと思ってますが、おしぼりはありがたい。
しかし連食でこれを食べるとはさすがですね。麺半でも富士丸は怖いですよ。

eim◆外食習慣fin. | 2021年12月27日 23:56

どもです！
なんだかラーメンに疲れていますね。
がんばりすぎるとそうなります。よく分かりますよ。
ラーメン鬱というやつでしょう。
あらチャンさんにしてこの採点ですから、相当下ブレだったでしょうか
もはや小麦汁というワイルドな一杯でしたかね
そしてデフォで980円？！
それでも並ぶのですから関係ないんでしょうね