約1ヶ月ぶりにお邪魔するが、こちらの人気に陰りなどない。常に行列が出来ている。
ちょっと躊躇ったがやはり並ぶ自分がいる。
開店までには30人近く延びる列。

案内され食券を渡すと、どぉやら手揉み麺が復活しているようでしたが久しぶりなのでいつも通り細麺でお願いします。
タイマーが鳴り、自分の麺とワンタンが茹で上がるのを見ながら待ち構えていると毎回丁寧に手切りされたチャーシューが並ぶ蕎麦がお目見え。
鶏油が浮いた綺麗なスープをすすれば、少し醤油をいつもより感じながらも蜆の風味がフワッと香る美味しいもので、これに毎回やられる。
細麺を持ち上げ思い切りズズッとやるとツルムチッとした食感とちょっとの甘みを楽しみながら食べ進める。
チャーシューは今回も美味しいが、今日イチはやはりバラ。脂の甘みを噛みしめる。
ゼリー状の味玉も濃厚、ワンタンも生姜の風味が効いたモッチリ食感で美味しさ止まらず、完食完飲。
今年もう一度来れるかな？
とりあえず今年も丁寧な接客と美味しい蕎麦をありがとうございました！
前回のちょっとした残念さなど無く、いつも通り美味しかったです。
ご馳走さまでした。