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平日夜の部開店直後に訪問、ギリギリ一巡目で着席。塩つけそばと迷っていたが夜限定の文字に惹かれて急遽変更。大盛不可のため、煮豚丼も追加。キレのある醤油と濃厚な鴨脂の旨味に蛤の出汁をほんのりと感じる、鴨せいろのハイブリッド版のような印象。スープ割では蛤をじっくり味わえる。伸縮性の高い麺は一本一本が長く少し食べづらいが、風味豊かで食感絶妙。煮豚丼は美味しいがボリュームを考慮すると価格設定は強気に感じる。
りるは
HKRamen
たか
SARU
モモンガ
ratomen
塩つけそばと迷っていたが夜限定の文字に惹かれて急遽変更。大盛不可のため、煮豚丼も追加。
キレのある醤油と濃厚な鴨脂の旨味に蛤の出汁をほんのりと感じる、鴨せいろのハイブリッド版のような印象。
スープ割では蛤をじっくり味わえる。
伸縮性の高い麺は一本一本が長く少し食べづらいが、風味豊かで食感絶妙。
煮豚丼は美味しいがボリュームを考慮すると価格設定は強気に感じる。