コメント
こんばんは
セリにゴボウにナメコがトッピングとは何とも健康的。
それに鴨肉入りとは土鍋で味噌スープでも食べてみたいカモ♪
コウスケ(雑種;18歳) | 2021年12月22日 19:27おばんです ども。
こちら、行こうと思っているうちにこの季節になってしまいました。
東和って東和村(今はわかりませんが)ですか? 旧人に出身の奴がいましたっけ。
いい感じの、ヘルシーな一杯ですね。
セリはネギと同等に好きです。
鶏とセリはベストアベックですね。
しばらく、福島は冬眠です。
村八分 | 2021年12月22日 20:06>コウスケさん
健康的です。
なんか、かつては埼玉新座市の麺屋うえだで出していたいたっぽいですよね。
みさえさんの手料理をまた食べ手みたいなあ。
>村八分さん
あら、こちらはまだでしたか。
限定も定期的に用意されていますが、このセリ醤油ラーが一番のオススメ。
まだまだ雪は大丈夫ですよ。
mona2 | 2021年12月22日 21:31続いてどうも~!
コチラの一杯は相変わらず美味しそうですね~♪
以前のレポにもコメントしたと思うんですがセリは大好きなのでメッチャ惹かれます!
ホント直ぐに飛んで行けないのが残念ですよw
バスの運転手 | 2021年12月22日 21:52こんにちは。
福島でもせりの根まで食べるんですね。
先日、浪江の道の駅にできたひろ田製粉所のラーメン食べましたが、
たなつものグループの麺て旨いですね。
kamepi- | 2021年12月23日 10:26こんにちは。
セリと牛蒡、たしかに一味が合いそうです。
マイ蓮華を持ち歩いているオジサンはいますが一味は流石にいないですね。
glucose | 2021年12月23日 10:33こんばんは。
これは美味しそうですね~。
セリとか香りの強い物は好きなので氏惹かれます。
啓太 | 2021年12月23日 21:20>バスさん
セリラーメンを関東で出してくれるとしたらどこでしょう。
やっぱ、かつてのうえだかなあ。
>kamepi-さん
いやいや、福島では根を食べませんよ。根付きも売っていますが一部。
ここから出汁を取るなんて仙台くらいです。
>glucoseさん
いやいや、辛いの好きなものは持ち歩きたい気持ち一杯です。
ただ、持ち込みがどうなのかなんですよね。
和風醤油に辛味なら一味ですよ。
>啓太さん
変態的ではないです。これもセリ鍋の変容です。
麺が美味いんですよね。なんというか、関東では食べられない一品。
mona2 | 2021年12月23日 21:37こんにちは。
今、都立家政の七彩で三関のセリがのる限定を、
リリースしていますが、恐らくはトピのみで、
出汁取りには使ってなさそうです。
おゆ | 2021年12月24日 09:04
mona2


さぴお







「“東和産セリと合鴨”の中華蕎麦1280円+セリ増し300円~生姜と柚子の香り和風仕立て~・並」
一昨年・昨年に続いていただきました。昨年は塩で。
今年度は醤油を選択。麺量は並。中・大と同料金ですが、小食の私は並を選択。
印象とすると昨年と変わらず非常に美味い。
セリの根を出汁に用い、健康茶にも使われるゴボウも出汁に用いられているのは昨年と同じ。
昨年のレビュを読み返すと、麺は細麺とある。塩に対応して細麺だったのか。
今年のものは、平打ち全粒粉になり茶色く色づいた熟成麺で、これがまた美味い。
中盛にすればよかったかな。
セリに合鴨肉にナメコに生姜おろしにネギ。
このセリが健康的で重みもありスーパーに並んでいるものとはまるで違う。
あと、柚子皮が多めに沈んでいること。最後の方で、味変効果あり。
和風仕立てとあるこの一杯には、胡椒より一味が合うと思う。
卓上に無いので、持ち込んで良いのなら今度一味を持参して塩を頼んでみたいなあ。