今週も町田へ来たので5ヵ月ぶりにおやじへ。寒くなるとどうしてもおやじ麺が食べたくなる。
到着すると6人待ち。まずは手を消毒してから店内へ入り券売機で「おやじ麺セット：1,200円」と「味付玉子：100円」の2枚を購入し順番待ちの名前を書いて列に接続。今日は家族連れが多いな。
15分ほど待って案内されカウンターに着席。
厨房には男性3人、女性1人でこの女性の接客が実に素晴らしかった。
並んでいる間に食券回収済みなのでさほど待たずにラーメンと餃子がほぼ同時に登場。

スープはいつもながら甘～い。そしてこの甘さがたまらなく心地よくおやじに来たことを実感させてくれる。気のせいか今までよりスープが赤みがかっているように見えたが味は特に変わらずいつも通り夢中で口に運ぶ。
本場札幌の味噌ラーメンと作り方は変わらないだろうが、札幌にこんな甘いスープを出す店があるのだろうか？
今回も途中で卓上の唐辛子を多めに投入。甘いスープだけに唐辛子がより効果的になる。
麺は黄色い中太縮れでいつも通りプリプリした食感。
具はチャーシュー、メンマ、炒め野菜、海苔、オプションの味玉。
チャーシューは相変わらず薄切りで柔らかくしっとりした食感。
野菜はキャベツ、モヤシ、玉ネギでシャキシャキしていて麺と一緒に食べると実に美味い。ここの具の主役はチャーシューよりも野菜なんだと思う。
味玉は黄身がほぼ固まったタイプで薄めの味付け。
スープまで完飲。

セットの餃子はそれほど特徴的な味でもないが表面がカリッとしていい感じ。単品同士で頼むより130円安くなるので結構お得だ。

いつ食べても美味いおやじ麺だがやはり冬だと更に格別だ。今年は都心の方の有名味噌ラーメン店も何軒か食べて実に美味しかったが、老舗のこちらも全く負けてない。それぞれ違う個性があって味噌ラーメンの奥深さを感じた一年だった。
接客も最高で店内の雰囲気が実によかった。1月に相模原の本店にも行ったけど個人的にはやはりこっちだな。