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「味玉醤油そば」@竹末東京プレミアムの写真5年連続ラーメンの百名店「竹末東京Premium」さんに行ってきました。土曜日14:40着で並びはありませんでしたが店内満席でした。私がお店を出たのは昼営業も終わる間際の14:58でしたが、そのタイミングで入店されたお客さんも快く受け入れていました。駐車場は道路を挟んだ向かいにコインパーキングがあったので、そちらを利用しています。

味玉醤油そば(1,000円)・・・券売機左上の法則。チャーシューは日替わりで三種類、提供の際に説明してくれます。鶏の旨味がぎっしり詰まった清湯スープ、ありがちな仕様のはずなのにカエシの利かせ方なのか、ものすごく印象に強く残る、余韻が長く続くスープ。個人的に脇役なイメージのメンマも個性的、味玉も超柔らかく味の主張の激しい個性。上品スープと個性豊かな具材たちが作り上げるこの1杯は面白いです。

湘南ラーメン食べ歩記/竹末東京@押上
http://gotti-k5.seesaa.net/article/484873880.html

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