続いてコチラ〜(^.^)/~~~
食券を渡す際にコチラは１０分はかかるとのアナウンスを受けていましたが、前レビ鶏ホタテから待つこと３分ほどで着ら〜ビジュアルはあまりソソられないが味が肝心と心に叫びつつ天地返しを施します。冷製です〜麺は太麺平打ストレート長方形な断面で茹で加減やや硬め。ツルミシっとした食感で滑らかな麺肌で小麦感もほどよく感じられます。タレなどもよく絡みなかなか。ペーストはサンマとイカで甘〜く味付けされた煮付けのようですよ。頭にふと缶詰が浮かんだのは私だけでしょうか。。。うまいはうまいんですが、、、ベースのタレがイマイチ感じられません。お肉は２種。豚と牛。小っさ。。。素材の旨味は感じられますが如何せん小さい。他具材はデッカイ青梗菜、真っ黒メンマ、カイワレ、葱２種、紫玉葱な麺麺。。。相応に機能しておりますがコチラも前レビと同様。もしかして全てのメニューの鉄板トッピなのかしら。。。最後に少し残しておいた麺にスープ割りを注いでもらう。煮干しのような説明を受けたが響かなかった。。。少し残して終了〜シェア〜で〜癖のある素材で冷製ってムズいですよね〜美味しかったです。ご馳走さまでした。