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コメント
はじめまして。
私も27日の15時過ぎに
ちょっと偵察にいったのですが
ホネが下がっていなかったので諦めました。
通し営業だと思ってたんですけどね。残念！
過激なショッパの名残りあるがんことして
リスペクトしています。
なべ | 2021年12月28日 07:31なべさん
こちらこそ、はじめまして。
がんこラーメンにお詳しい方からの
コメントを頂き、恐縮です。
昨日は13時過ぎに訪問でしたが、
その際は先客はいなかったのです。
すぐに満席になり、外待ちも出来てました。
昔のあのがんこラーメンのしょっぱさを残している
お店は少ないですよね。
ラーメンレビューしていない時にはなりますが、
八代目の末広町の塩(しそ)や、
池袋のがんこは好きで、何回も食べにいきました。
先生 | 2021年12月28日 08:17
醤油ラーメン中間+ネギ増し+青唐辛子
元祖一条流がんこ西早稲田店
東京都 面影橋駅
穴八幡宮参拝前に、宿題店に初訪。
昔、上福岡駅にあった、
がんこラーメン十七代目(今は廃業)で、
一番良く食べた醤油ラーメン中間に、
ネギ増し、青唐辛子を追加。
ネギの上にネギ油をかけて、食欲そそります。
独特の細ちぢれ麺に、
牛骨や魚介の効いたしょっぱめの醤油スープが、
良く合います。
家元の店でも提供の青唐辛子がスープを引き立てます。
がんこラーメン十七代目店主のTさんは、
今頃どうしているのか？と思いながら、頂きました。
美味しかったです。
今度は塩ラーメンですね。
ご馳走様でした！