あたと_13号らーめん・油そば 笑びすの他のレビュー
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halo
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宇治家
HASH-ROYAL
8823 spitz
コメント
こちらの店のレビはほぼあたとさん独占！
レビ60件目のメニューは何になるのかな？
次に来るメニューに期待がかかります。皆さんこう御期待！
すてぞー | 2022年1月5日 21:04すてぞーさん＞
今週行きますが、是非レギュラーメニューを上げたいのです。
あたと_13号 | 2022年1月5日 22:34おはようございます
ナイスジャンク
ジャンルは当然の、その他！
いいなー
そうくん | 2022年1月6日 06:16こんにちは！
あちこちの麺屋さんに行き・・結局は此方へ・・
気持ちわかります(^^)
みずみず | 2022年1月6日 09:38こんにちは！
僕の短いやつではそんなに奥まで突けません(笑)
レポ、200くらい溜まってます、早く抜かな...上げなきゃ！！
神様に感謝です、今年も宜しくお願いします(^^)
がく(休養中) | 2022年1月6日 14:05そうくんさん＞
お陰様で(^^)！
みずみずさん＞
師匠にもそう言うお店がありますもんね(^^)
がくさん＞
こちらこそ(^^)宜しくお願いしますm(_ _)m
あたと_13号 | 2022年1月6日 19:44おはようございます！
こちらは去年の食べ納めで得常連のお店ですよね👍秘密なんて気になるネーミングでサスガのマスターでしたね✨
川崎のタッツー | 2022年1月7日 05:13タッツーさん＞
こちらのマスター、エンターテイナーの素質もあります(^^)
あたと_13号 | 2022年1月7日 17:09裏とか秘密とか、エロい店ですね
あ〜ん、もっと奥って・・
変態店主が咲かせた妖艶な花に群がるあたと蜂って感じですね
ふなっしーの恋人 | 2022年1月15日 22:04ふなっしーさん＞
我ながら、とんでもないレポを投稿しましたね･･･。
あたと_13号 | 2022年1月16日 14:38
インスタで告知された裏メニュー。「今年やり残したことを全部詰め込んだ」んだそうで、店内告知はされてません。どんなメニューか全く謎なのですが、ジャンクに作ります！とのことですので、年の締めはこれにしましょう。
チョイスは(裏)秘密のラーメン850円。名前を付けてないと言うことでしたので、インスタに書かれたままを。見たことないタレや具材の調理が進み、10分程度で着丼しました。
丼の底の方には魚介ベースのスープがありますが、完全に汁なしの麺顔ですね。どさっと乗ったブラウンソースには、肉や脂がしこたま入ってます。そしてほわんといい匂い。それでは張り切って頂きましょう。
うーん、何だか分からんけど美味～い♪
ブラウンソースの正体は、豚と鶏と牛脂とタマネギを、ニョクナム(魚醤？)と酒とみりんで炒めたものだそう(インスタより)。陸海空が大集合♪のハイブリッドなやつ。味が発散しそうなもんですが、これが不思議と美味い♪添えられた生姜がいい仕事してるし、時々顔を出す甘みや酸味が飽きさせません。個性的？イヤイヤ、個性しかありません(^^)！
麺は先日来お世話になっている、モチ・ゴワな平打ち麺。エッジが立っているクセに肉厚で、歯が刺さっていく時の感触や、口の中や喉の奥の踊り食い感がたまりません。この麺は大好物！
いやぁ、実に独創的、いや個性的、いやいや笑びすワールド全開♪こんなラーメン、笑びすさん以外では絶対に食えないでしょう♪実に不思議な一杯。こんなの思いつくなんて、やはりここのマスターはただ者ぢゃありません。ジャンク好き・汁なし好き・モチゴワ麺大好きな、ワタシのハートを鷲掴みです。あ～ん、もっと奥♡
2022年も、色んな意味でまたお世話になります。今回もご馳走様でした。