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「一日限定100食 煮干しの塩らーめん味玉トッピング」@中華そば 西川の写真一日限定100食の特別メニュー❕開店40分前では前24人待ちの接続でした(泣)後は30入以上の並び😂
そして約10分前に開店、さすがです⤴️
一時間半待ちで店内昇格、発券機には一人二杯迄可とございました(笑)
着丼‼️綺麗な塩スープ、旨いが判っちゃう~良い香りです。汁は煮干の旨味に鶏や豚の旨味が重なりあいます。どれかが突出すること無く旨味の相乗効果・黄金比率‼️重曹な旨味と重厚なコク深さが口内を侵食します❕
麺のチュルチュル感と小麦の風味も良いですね、それが汁と絡む一体感❗鶏油が良い仕事してます✨
ワンタンはいつものと違い鶏肉と豚&レンコンの2つ、味・食感共に美味しいです🎵
ローストした香ばしい味が広がるチャーシューも美味‼️
年の瀬に舌が旨さで唸る❕美味を頂きました、旨い🍴😆✨

マスターのコメントでは、らーめんで、今やりたい事を色々やっちゃいました、の一杯。との事でした(笑)

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