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80点
どらチャーたま[ラーメン/塩豚骨]
麺屋どらいち（東京都小平市）りるは

「どらチャーたま」@麺屋どらいちの写真休日ランチタイム過ぎ、待ち10名。
客席少ないのでだいぶ待った。

塩気の効いた豚骨スープ自体はライトだが、魚粉や炙りチャーシューと合わせるとパンチの効いたスープに変化する。
麺は茹で加減指定なし、豚骨ラーメンのそれとは異なるがこのスープには合う。
炙りチャーシューは脂の具合も最高。

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