どこかでラーメン屋にふらっと入り、ラーメンを食べて、帰ってからよくよく調べてみると他のものが名物だったりするのは私にとってはよくある話なのです。
要するに“予習不足”なのです。私は「このお店に行こう！」と思って下調べ万全で出かける事よりも、とりあえず出掛けてみて、その町で数杯頂く、というのが一番スタンダードなのでこのような失敗が多くなってしまうのでしょう。


さて、失敗などというネガティブな話から採点が始ってしまいましたが、大事なのは名物の具なんかよりやはり基本のラーメンですよね。この日は大橋付近まで行く用事があったので、こちらのお店にふらっと立ち寄ってみました。
店員さんのうち一人はかなり寡黙というか無愛想な感じで、少し冷たい目つきをしているのが気になりました。

さて、長くなりましたが味の方へ移りましょう。スープは醤油の中でも魚介の出汁がはっきりしていて、あっさり系のスープです。脂が少ししつこめにも感じます。中細のストレート麺は麺との絡みは良好。チャーシューの見た目がまた独特でピンクっぽい色をしている焼き豚タイプです。こちらは歯応えがしっかりしているものですね。味付けは少しイマイチかな。

さて最初に話しました失敗ですが、ワンタンを頼めば良かったと今になって後悔しています。
再訪があれば...といった感じですね。