【限定】濃厚煮干しそば 900円

12月下旬に提供された限定です。
Twitterもマメにチェックしてないので、
見逃すとこでした。

夜の部に訪問。
入店をニボ健一に チェックされながも
完売なら食べないで帰ろうと、、、
ありました、ありました、ありがとう、ニボ健。

暫し待って、カウンターへ。
程なく着丼。
セメント色ではなく醤油ね。しっかりとニボの香り、美味しそうです。

スープを一口。
先味に煮干特有のニガ、エグがガツン！濃厚な旨みが広がります。
この強烈な味わい久しぶりです。美味しい。

麺は、小麦感豊かな 中細ストレート。
モチパツな食感。
麺量は150g程度。

具は、チャーシュー、メンマ、板のり、玉ねぎ。
チャーシューは、香ばしい釜焼きロースと柔らかなバラタイプ。なかなか 美味しい。

和え玉も いただき、完飲完食。

久しぶりに提供された濃厚煮干。ニガ、エグの味わいが最高。
美味しくいただきました。
ニボ健は 龍介が似合う！またよろしくです。


コメントなど いただいております 先輩方、
たまーに しか レポしてませんが、
今年もよろしくお願いいたします。