Item: GANCON NOODLE
Rating: 78
Author: GJ

78点

鶏魚介乾物などの複合的な出汁感、それを程良い塩梅の醤油感で纏めたオーソドックスながら完成度の高い一杯。
麺はハリとしなやかさを併せ持った細麺、単体での特筆があるものではないがこのスープとの相性は非常に良い。
美しいレアチャーシューは見た目も味も◎

2022年1月1日 17:30投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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